Stary browar

Powrót

SYLWESTER 2018
WIELKI GATSBY

Menu Sylwester 2018

Przystawka oczekująca w stole:
Krewetka na grzance z pomidorową salsą

Zupa:
Rosół wiedeński z lekkim makaronem maślanym
Flaczki drobiowe z chrupiącym pieczywem

 Dania gorące rybne:
Dorsz w pieczarkach z rusztu
Pstrąg z patelni w cytrynowym sosie

 Dania gorące Drobiowe:
Pierś z kaczki na modrej kapuście
Udko z kaczki z żurawiną i jabłkiem
Roladki z kurczaka z fetą i wędzoną śliwką
Pierś z kurczaka pieczona z jabłkiem i majerankiem z chili

 Dania Wegetariańskie:
Penne z warzywami i parmezanem
Bigos z cieciorką, młodą kapustą, boczniakami i wędzoną śliwką, liście mizuny

 Dania mięsne wieprzowe:
Sztuka mięsa w grzybach leśnych
Karczek w sosie myśliwskim
Roladki schabowe po kijowsku 

Dania mięsne wołowe:
Żebro wołowe duszone w czerwonym winie z czerwoną cebulką
Policzki wołowe w sosie malaga

 Dodatki:
Ziemniaczki pieczone posypane ziołami
Ryż dziki polany masłem czosnkowym
Kluski śląskie z okrasą
Buraczki zasmażane
Surówka z selera z orzechami
Marchewka w śmietanie z żurawiną
Warzywa na parze

 Deser:
Deser paryski z polewą Adwokat
Czekoladowe Brownie zakręcone wiśnią konfitowaną
Gruszka Marynowana w czerwonym winie

  Po północy
Barszcz z pasztecikiem
Life Cooking – Dzik

 Napoje 
Kawa i herbata, woda niegazowana z cytryną w dzbankach

OPEN BAR
 Wódka biała, piwo, wino i napoje niegazowane.

CENA 290 ZŁ / OSOBĘ

 

Stary Browar Kościerzyna
ul. Słodowa 3 | 83–400 Kościerzyna
T +48 730 700 111
recepcja@starybrowarkoscierzyna.pl | www.starybrowarkoscierzyna.pl